Este proyecto se ha desarrollado para Bao Van, un restaurante ubicado en el barrio de Ruzafa, en Valencia, especializado en pan baos y cocina de inspiración asiática. Con una propuesta moderna, creativa y alineada con el carácter multicultural del barrio, he diseñado una promoción especial basada en un viaje gastronómico, comunicada a través de un folleto promocional que presenta tres nuevas recetas de pan bao inspiradas en distintos destinos asiáticos y elaboradas con ingredientes locales representativos de cada lugar.
El concepto del proyecto se articula en torno a la palabra travesía, que conecta con el origen viajero de Bao Van y con la idea de la gastronomía como experiencia sensorial. Más allá del viaje físico que dio lugar al descubrimiento del pan bao, esta travesía propone un recorrido emocional y sensorial en el que cada plato permite al comensal viajar a través de sabores, aromas y texturas, transformando cada bao en una parada dentro de un viaje culinario por Asia.
